秦家的院子也不大,她很快就在屋后找到了姜,葱,蒜,香菜,紫苏,木瓜,找到这么多的配料实在让她很惊喜,特别是想到晚上能吃到香喷喷的煮鱼,秦恬忍不住流了口水。
等她将东西找齐回来,秦大弟秦小弟刚好杀完冲洗干净拿盐腌制放好,秦母就将午饭端出来了,秦恬也没对午饭抱什么希望,一家人吃完了歇了一会又一起去下地拨草松土捡柴火。
人多力量大,不到一个下午,一家人分工合作很快就把活给干完了,每个人脸上都带着开心的笑容回家去。
因为秦恬决定做晚饭,于是除了照例去喂鸡浇菜的秦大姐秦二姐,秦大弟和秦小弟就主动给秦恬打下手。
秦恬把木瓜去皮切丝用醋淹好了,才将姜葱蒜香菜紫苏等配料切好。此时秦大弟已经把青菜洗好了,秦小弟也把柴火烧了起来。
因为没油,所以她只好先干炒了几下姜蒜,小火后将鱼一条条的放进去翻身再放少少的水不沾锅。
一边煮鱼,秦恬一边在心里哀号,要啥没啥,她从来没有这么想念过油,酱油,蚝油,香油,各种醋,各种配料……
煮鱼的水一开,她立马就将青菜给扔了下去,一烫熟急忙起锅装盆,再将那些紫苏香菜木瓜一一的铺在鱼上,香气就溢开了。
秦大弟和秦小弟瞪大眼睛看着她还算熟练的动作,完全被她这样精致的做法给吓倒了,怎么煮个鱼还这么多套路?三姐是从哪里学来的?
然而,惊讶还没完,秦大弟被吩咐拿走了大盘香喷喷的鱼,秦恬转身重新洗了锅,放上水,拿了大碗扣在锅底,把装着蟹虾的大盆放上盖好,清蒸。
这什么都不放其实也不稀罕,平日里大家吃都是放水进去煮,一锅端,谁也没想着那么麻烦还清蒸,吃起来还不是一样?
秦小弟心里奇怪却没有说出来,只是眼睛盯着她的一举一动。
院子里,桌子小板凳都摆好了,依旧是番薯,清水白粥,多了一盆鱼。不过没多久就再多了一盆清蒸蟹虾,一小碟的醋。
这顿晚饭很丰盛。
不是没吃过鱼,不是没吃过蟹虾,但这么讲究的吃法,他们这辈子就没见过没试过。
一时,除了秦恬外,大家都站着。
“吃饭吃饭,冷了就不好吃了。”在秦恬眼里这顿饭跟美味差太远了,根本没往心里去,肚子都饿了干嘛不吃饭?
在她的招呼下,一家人也没拘束了,众人好奇的都朝那盆鱼举筷,刚吃到嘴巴就觉得超级美味,顿时眼睛都亮了。
“三姐,真好吃。”秦小弟在边上看着她制作的时候就想流口水了,认定了一定很好吃,果然没失望。
“三姐,你怎么会这样煮鱼的?”秦大弟不是没见过自家三姐做过饭,不是没尝过她的手艺,一个天一个地,他才好奇的。
秦恬头也不抬手也没停的吃着蟹,毫无心情障碍的张嘴就乱说:“我昨天见龙王的时候看到他家厨子就是这么做的,我就偷偷看了好几眼心里就记住了,现在我会好多呢。”
啥?
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